La Puglia è la culla dello Zinfandel, conosciuto anche come “Primitivo”.
Solo le uve più sane e maturate al sole vengono utilizzate per questo vino, che tenta il palato con i suoi sapori intensi ed il suo finale fresco e fruttato.
Un grande vino per una tipica cena italiana. Questo Zinfandel Rosé fruttato, potente ed estremamente piacevole incanterà voi ed i vostri ospiti. È il carattere pugliese caldo, appassionato e voluttuoso al massimo della sua espressione. Con la nostra edizione speciale creiamo vini di alta classe che esprimono perfettamente la storia della nostra regione.
Lo Zinfandel dalla buccia nera cresce nel “tacco d’Italia” da oltre mille anni. Le uve di questo vino rosato vengono raccolte appena mature, macerate a freddo sulle bucce per brevissimo tempo per ottenere questo carattere fruttato e croccante.
Argilloso
Sud , Sud - Est, 250 -300 s.l.m.
Cordone
4200 piante/ettaro
È perfetto con piatti a base di pesce e carni bianche poco elaborate. Adatto per un aperitivo rinfrescante in riva al Mare accompagnato da semplici Snack.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
piatti a base di pesce e aperitivo rinfrescante
carni bianche poco elaborate
10 - 12 °C
“Un bel gusto delicato di armonia tra il tannino, l’acidità e la persuasività rosa dell’uva che si può godere con uno sguardo. Un naso eccezionale con la densità di pulizia all’interno della vinificazione”.
